Diplom-Oecotrophologen oder Haushalts- und Ernährungswissenschaftler sind gesuchte Fachkräfte in der Lebensmittel- und Pharmaindustrie, in hauswirtschaftlichen Großbetrieben sowie auf dem boomenden Markt für (neue) Medien. Sie beschäftigen sich mit Themen wie z. B. ausgewogene Ernährung, ernährungsbedingte Erkrankungen, Beurteilung und Sicherung der Qualität von Lebensmitteln, der Organisation von Haushalten und der Gemeinschaftsverpflegung.

Einsatzgebiete: Bachelor oder Masterabschlüsse, Qualitätsmanagement, Produktentwicklung, Leitung von hauswirtschaftlichen Großbetrieben, (Ernährungs-) Beratung, Marktforschung, Presse- und Öffentlichkeitsarbeit, Fachjournalismus, Unterricht und Lehre, Forschung und Entwicklung, Verbraucherberatung, Entwicklungshilfe/-zusammenarbeit
Entwicklung: Führungspositionen auf mittlerer und höherer Ebene bzw. Leitungspositionen der genannten Bereiche
Dauer: 8 Semester